天然酵母の自家製パン

ラディーチェのパンは自家製です。

せっかく自家製なので、こだわった材料で作りたいな～と考えて、
酵母はホシノ天然酵母、小麦は北海道産ゆめちから、砂糖はキビ砂糖、塩は沖縄産のシママース、油は、米油か、エクストラバージンオリーブオイルを使っています。

シンプルな材料ですが、酵母のおかげか、味わい深いパンになります。
※クリスマスなどの特別な日は、卵、牛乳、バターを使用したブリオッシュを作る時もありますが。